Na naszym sylwestrowym stole nie może zabraknąć także przystawek! Dużą popularnością cieszą się rozmaite sałatki i startery. Tradycyjna sałatka podawana na Sylwester to gotowane warzywa, ziemniaki, groszek, ogórek, jabłko, cebula i majonez. Rownie popularne są sałatki z ryżem, kurczakiem i ananasem lub jajeczne (z pieczarkami, jajkami, cebulą i majonezem).

Czasami warto popuścić wodze fantazji. Można wtedy przygotować np: roladki śledziowe z cebulką, oliwką i ogórkiem lub koreczki z żółtego sera, salami i kolorowej papryki. Będą to świetne przekąski do drinków na Sylwester Podstawa to jak zawsze wędliny i dodatki takie jak: ogórki, pomidory, chrzan i ćwikła. W trakcie zabawy sylwestrowej powinniśmy przygotować co najmniej dwie potrawy na gorąco. Podajemy je tuż przed północą oraz nad ranem. Można przyrządzić czerwony barszcz z krokietem lub biały barszcz z kiełbasą i pieczywem. A jako drugie danie ciepłe udka z kurczaka w panierce albo schab ze śliwkami. Do tego oczywiście surówki z warzyw. Menu sylwestrowe i potrawy przygotowujemy znacznie wcześniej. W trakcie imprezy tylko je podgrzewamy, aby nie tracić w kuchni czasu przeznaczonego na zabawę. Warto także zadbać o odpowiednią dekorację potraw. Jeżeli pozwoli nam na to budzet możemy wynająć na ten wieczór kelnera.

Przykładowe potrawy sylwestrowe

SAJGONKI

Składniki:

Sylwestrowe potrawy

Przyrządzenie:

Grzyby chińskie wrzucić do wody i pogotować 30 minut. Po tym czasie osączyć, odciąć nóżki, a kapelusze pokroić w cienkie paseczki. Mielone mięso, np. wołowinę lekko podsmażyć z solą i pieprzem. Przerzucić do głębokiej miski. Cebulkę pokroić w kostkę, podsmażyć na złoto. Pieczarki poddusić na patelni z solą, a potem drobno pokroić. Marchewkę pokroić w słupki i poddusić. Liście kapusty w paskach leciutko podsmażyć. Makaron sojowy wrzucic do wrzątku i zostawić pod przykryciem na 3 minuty. Potem odcedzić i pokroić na kilkucentymetrowe paski. Wszystkie składniki farszu wymieszać razem, dodając 2 łyżki sosu sojowego, jajko, sól, pieprz i ostrą paprykę. Każdy płatek papieru ryżowego zanurzyć na moment w ciepłej wodzie, położyc na deskę aż zmięknie (płatki nie powinny się stykac, bo się posklejają), nakładać farsz i zawijać w niewielkie ruloniki. Gotowe ruloniki pozostawić do wyschnięcia papieru ryżowego. Smażyć krótko w głębokim gorącym oleju. Podawać z gotowym słodko-pikantnym sosem chili, np. tao tao. ... >>więcej

Powrót

SZCZEGÓLNIE POLECAMY OFERTY SYLWESTROWE